Готуємо улюблені страви разом!
Сирна паска з шоколадом неодмінно має бути на святковому великодньому столі. Рецепти сирної паски бувають різні, але головний компонент у будь-якому з них – протертий сир, до якого додають вершкове масло, сметану чи вершки, яйця (або лише жовтки) та цукор. Українські великодні традиції просто рясніють різноманітними рецептами та традиціями, причому розібратися в походження яких практично …
Сирна паска без дріжджів. Дуже ніжна, повітряна і пориста. М’яка та ароматна. Яке щастя, що є багато варіантів Великодньої випічки! На будь-який смак та рівень кулінарної кваліфікації. Можна не стримувати себе і готувати по-різному, щоразу відкриваючи для себе щось нове. Безумовно, класична дріжджова завжди в топі. Але я зараз покажу сирну без дріжджів! Якщо Ви …
Простий і доступний рецепт приготування паски. Паска м’яка як пух у мене виходить завжди. Пухке ароматне тісто та дуже простий процес приготування. Насправді, паски виходять дуже ніжними, ажурними, ароматними та смачними. Випікання пасок до свята Світлого Воскресіння — одна із символічних дій, якими багато господинь займаються на своїх кухнях. І хоча багато хто біля великоднього …
Святкова класична паска порадує всю Вашу родину. Існує безліч рецептів випікання паски. Я пропоную класичний варіант – на дріжджах із додаванням молока та сметани. По-перше, він досить простий, по-друге, він перевірений десятиліттями у моїй родині. Просто дотримуйтесь технології та Ваш святковий стіл прикрасять красиві апетитні паски. Як правило, їх випікають наперед. Головна умова – щоб …
Як прикрасити паску глазур’ю? Наскільки просто може звучати це питання, настільки ж складним воно може бути. Проблема тут зовсім не у виборі, а у складностях приготування. З власного досвіду знаю, що кухня може бути як джерелом стресу, і місцем терапії. Наприклад, беру рецепт паски: хтось у процесі медитує, а хтось нервує. І якщо тісто може …
Панетоне – італійська різдвяна випічка з солодкого дріжджового тіста. Втім, у нас дуже часто готують панетоне на Великдень як святкову випічку. Панетоне готується відносно швидко і виходить дуже смачним і красивим. Насправді в Італії для великодньої випічки частіше печуть Colomba di Pasqua. Тісто для цієї випічки таке ж, що і на панетоне, але випікається у …
Святкова паска без дріжджів – буквально ідеальний варіант для тих, у кого мало часу або для новачків у кулінарії. Швидкі паски без дріжджів я навчу робити. Тісто для паски має бути схожим за консистенцією буквально на дуже густу сметану. Насправді, паски виходять дуже ніжними, ажурними, ароматними та смачними. Випікання пасок до свята – одна із …
Святкова паска без замішування буквально ідеальний варіант для тих, у кого мало часу або для новачків у кулінарії. Швидкі паски без опари та замісу тіста я навчу робити. Тісто для паски має бути схожим за консистенцією на дуже густу сметану. Насправді, паски виходять дуже ніжними, ажурними, ароматними та смачними. Випікання пасок до свята Світлого Воскресіння …
Мигдальний яблучний пиріг як тільки не називають. Датський мигдальний пиріг з яблуками (Mandel-æblekage), баварський яблучний пиріг (Versunken Apfelkuchen), італійський мигдальний пиріг (Sbrisolone), скандинавський яблучний пиріг з мигдалем, норвезький, шведський, іспанський і так далі…. Пропоную свою авторську версію. Яблучний пиріг, який буквально тане у роті. Ніжний, розсипчастий м’якуш зі шматочками яблук та мигдальним ароматом. Ця версія …
Сирний пиріг у різних країнах називають по-різному. У Грузії – ачма, у Сербії – гібаниця, у Болгарії – баниця, у Туреччині бурек, Угорщини – лангош, у Греції – тиропіта, і звичайно хачапурі, піци, хичини, кутаби та сирні коржики. Французи готують сирний киш, а італійці – кальцоні, австрійці – штрудель, а словаки – щедрак, німці – …