Печиво Кантуччі
Печиво Кантуччі (Cantucci), вони ж Біскотті (Biscotti) – італійські печива. Біскотті – популярний італійський виріб, що представляє собою сухе печиво з характерною довгою та вигнутою формою. У перекладі, до речі, це слово означає «запечене двічі». Кантуччі – це різновид Біскотті, поширений у Тоскані. Різниця між Біскотті та Кантуччі полягає у складі. У початковий рецепт Біскотті …