Піца з лаваша – це завжди чудово. Можна покласти туди будь-яку начинку на свій смак та настрій. Пропоную запекти лаваш із сиром, баликом, соковитими томатами, зеленню та цибулею. Насправді це дуже проста і смачна закуска на всі випадки життя. Коли часу на приготування зовсім немає, але хочеться чогось смачного та теплого, ця піца з лаваша – порятунок! Хрумка основа, соковита начинка і при цьому зовсім небагато часу. Готується швидко, але смак – як у справжньої піци! Ділюсь своїм перевіреним рецептом. Піца в результаті виходить надзвичайно смачною, з тонким коржем і соковитою начинкою.
Детальний ВІДЕО РЕЦЕПТ:
Смачна, ароматна піца на дуже тонкій основі, на швидку руку. Вам не доведеться ні замішувати та ні розкочувати тісто. Піца з лаваша в духовці – це цікавий різновид класичної італійської страви. При запіканні вона набуває насичений хлібний смак і стає дуже хрумкою по краях, але м’якою всередині. Головне – не перетримати піцу в духовці! Отже, помідори нарізаю тонкими кружальцями.
Сир натираю на тертці — не шкодуйте сиру, він надаватиме піці ту саму тягучу скоринку, яку ми всі так любимо. Сир для цієї страви підійде будь-який – твердий, напівтвердий, м’який типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів та добре плавився.
Цибулю нарізаю півкільцями.
Тепер лист лаваша викладаю на деко.
Змащую його сметаною.
Викладаю перший шар сиру. Накриваю листом лаваша і знову сир.
Накриваю сир третім листом лаваша, змащую його кетчупом і посипаю сиром. Якщо Ви любите гостреньке, додайте в томатний соус трохи часнику та гострого перцю. Це надасть піці пікантності та аромату.
Тепер начинка. Нарізаю балик, щоб викласти на сир. Балик можете сміливо замінити на шинку, куряче філе або навіть ковбасу. А якщо хочеться додати більше соковитості, то до помідорів можна додати болгарський перець. Насправді, він надасть не лише смаку, а й яскравого кольору. Як начинку для такої швидкої піци Ви можете використовувати абсолютно будь-які продукти. Вона буде смачною і з м’ясом птиці та з ковбасним асорті. Вибір начинки залишається за Вами.
Тепер помідори та знову сир.
Зверху – зелень. Тепер щедро посипаю натертим сиром. Я люблю, коли сиру багато, і він розчиняється в апетитній золотистій скоринці.
Змащуйте листи лаваша оливковою олією – це надасть піці потрібну текстуру та форму, щоб вона не розвалювалася у процесі випікання. Ставлю лист з піцою в розігріту до 180 ° C духовку. Випікаю десять хвилин, доки сир не почне красиво плавитися і покриватися золотою скоринкою. Втім, стежте за піцею, щоб лаваш залишався хрустким, але не пересушеним. Дістаю піцу з духовки, даю їй трохи охолонути, щоб було легше нарізати. Прикрашаю зеленню – кропом чи петрушкою. Базилік після випічки – це ідеальна фінальна нота для такої піци. У результаті його аромат просто вражає! Подаю піцу з лаваша гарячою!
Ця піца хороша тим, що її можна готувати хоч щодня, щоразу експериментуючи з начинками. Лаваш завжди є під рукою, так що це відмінний варіант для тих, хто хоче швидко і без зайвого клопоту створити справжній кулінарний шедевр!
Уважно стежте за піцею у духовці, щоб вона не пересушилася. Якщо у вас потужна духовка, краще зменшити температуру до 160-170 градусів і готувати трохи довше. До речі, це мій найпростіший рецепт піци, яку можна приготувати в домашніх умовах. Смак цієї піци виходить виразним і ніжним – вона сподобається і дорослим і дітям. Такий рецепт ще раз доводить просту істину – чим простіше, тим смачніше!
Піца з лаваша виходить надзвичайно смачною, з тонким коржем та соковитою начинкою. До того ж піцу дуже зручно розрізати на порційні шматочки та подавати до столу. Готується все дуже швидко, а результат перевершує всі очікування! У нас з’їдається за секунди! Смачного!