Так, це саме універсальний салат. Простий, швидкий у приготуванні, доступний та мінімальний за кількістю необхідних продуктів, але найголовніше – корисний. Дуже красивий та апетитний у подачі. Легкий та смачний салат! Його можна подавати однаково на сніданок, обід чи вечерю. Що може бути смачнішим влітку, ніж легкий літній салат?
Детальний ВІДЕО РЕЦЕПТ:
Продукти, які використовуються в салаті, дозволяють подавати його як самостійну страву. Цим салатом можна прикрасити святковий стіл. Зацікавлені? Тоді починаємо.
Мені знадобляться: білий рис, пучок молодої зеленої цибулі, молодий зелений кріп, один молодий огірочок, три яйця, консервований тунець та майонез, безумовно, домашнього приготування. З домашнім майонезом, між іншим, буде смачніше і корисніше.
Отже, склянку рису промиваю, перекладаю в невелику каструльку, заливаю двома склянками води та варю до готовності.
Готовий рис перекладаю до салатника.
Пучок молодої зеленої цибулі нарізаю дрібними кільцями
і відправляю теж до салатника.
Молоденький огірочок очищаю овочечисткою від шкірки. Потім розрізаю вздовж тонкі пластинки, їх у свою чергу теж розрізаю вздовж на вузькі смужки, збираю смужки разом і нарізаю на дрібні кубики. Нарізаний таким чином огірок відправляю до салатника.
Тепер яйця. Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця дев’ять хвилин після закипання, потім залийте холодною водою, щоб остудити. Від різкого перепаду температур шкарлупа краще очиститься. Зварені яйця очищаю.
Потім просто нарізаю ножем дрібними кубиками.
Тепер яйця відправляю до салатника. Сьогодні у мене консервований тунець шматочками, мені більше подобається. Салат з ним, на мій погляд, виходить пікантнішим, але ви можете використовувати варений або запечений, тоді салат буде дієтичнішим, але не менш смачним. Віддавайте перевагу тунцю у власному соку, без додавання олії – він і смачніший, і менш калорійний. Крім тунця, також можете взяти консерви з іншої риби, червоної або білої.
Отже, залишилося лише заправити салат майонезом, добре перемішати і подавати до столу. Я додаю до салату дві столові ложки домашнього майонезу.
Майонез за моїми рецептами готується швидко, з безпечних для здоров’я продуктів і виходить дуже смачний.
Докладні рецепти тут.
Лучшие рецепты домашнего майонеза
Тепер повернемося до салату. Заправивши салат майонезом, добре перемішую його і посипаю дрібно нарізаним кропом, щоб подати на стіл. Найкраще поставте салат на годину в холодильник. А вже потім подавайте його до столу у будь-якому вигляді.
Універсальний салат за моїм рецептом можна подати як закуску у вигляді намазки на тости або начинити тарталетки.
Сам же салат, втім, або змішується, або викладається в кільці сервіровки шарами. Якщо Ви плануєте подавати салат шарами, то викладіть продукти так: тунець-рис-яйця-огірок. Кожен шар промажте майонезом. Смачного!
