Котлети з курки з картоплею та цибулею – це найсмачніша страва із найпростіших продуктів. Курячі котлети люблять майже всі. Але що, якщо я зроблю їх ще ніжнішими? Для цього потрібно приготувати котлети з курячого фаршу з картоплею. Така страва відмінно підходить не тільки для дієт, а й для дитячого харчування. Щоб отримати ще більше користі та смаку, можете додати до фаршу натертий кабачок.
Детальний ВІДЕО РЕЦЕПТ:
Мої секрети приготування курячих котлет! Що робити, щоб вони було соковитими? Отже, куряче філе ріжу на невеликі шматочки. Намагайтеся нарізати якомога дрібніше.
Перекладаю нарізане філе в салатник. Цибулю та картоплю натираю на тертці. Можна, звичайно, нарізати ножем, але на тертці це робити зручніше.
Перекладаю картоплю та цибулю в салатник. Додаю спеції, сіль та яйце. Все добре перемішую, щоб поєднати всі смаки і формую котлетки.
На гарячу сковороду викладаю котлети. Я готую в олії, але можна і без олії. Форму та розмір котлеток вибирайте самі. Готую п’ять хвилин на маленькому вогні.
Як тільки котлетки добре зарум’янилися знизу, можна перевертати. Смажу ще п’ять хвилин під кришкою.
Точно так смажу другу партію. Якщо у Вас сковорода більше і дозволяє смажити відразу всі котлетки, процес займе менше часу. Як тільки всі котлетки готові, викладаю їх щільно в один шар та зверху заливаю томатним соусом. Насправді можна використовувати томатний сік або томатну пасту. У мене подрібнені томати. Зрештою, накриваю кришкою та тушу ще п’ять хвилин на середньому вогні.
Тепер трохи зелені, петрушку та кріп нарізаю досить дрібно.
Знімаю кришку та посипаю свіжою зеленню гарячу страву.
Тепер можна подавати. Ніжні, соковиті та такі смачні котлети з курки з картоплею та цибулею чудово поєднуються з будь-яким салатом зі свіжих овочів.
До речі, ідеї для салатів тут, на сайті! Смачного!